Viande de veau et de bœuf directement de l’abattoir pour le commerce en gros, les magasins, les boucheries et pour l’Horeca

Après l’abattage, les bœufs et les veaux sont découpés et conditionnés tout de suite dans notre atelier de découpe. L’abattoir, l’atelier de découpe et la salle de conditionnement se trouvent dans le même bâtiment, pour pouvoir gérer et contrôler de façon optimale la chaine froide. Ceci favorise la fiabilité et la qualité de la viande.

La traçabilité de la viande est garantie par notre système informatisé, afin que les origines de chaque partie ou du produit final puissent toujours être retracés.

Apprenez comment nous gérons la fiabilité alimentaire et sa durabilité »

Nous découpons et conditionnons selon les préférences de nos clients

Nous fournissons aux supermarchés, aux commerçants en gros, aux boucheries et aux commerces Horeca. Ces fournitures peuvent consister en demi-carcasses ou en quarts de carcasses, que le client découpe après lui-même, mais également de parties plus petites, jusqu’aux portions prêtes pour la consommation. Nous pouvons également personnaliser l’emballage sur demande. De plus, nous offrons des chambres froides à disposition pour la maturation de la viande après l’abattage.

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